Jantar da Apex -Hotel Copacabana - Rio de janeiro - 21-12-2009

Chefes da Abaga com os presidentes da Republica do Brasil e Apex

Degustando Manteigas

Jantar Apex 21-12-2009 - Hotel Copacabana - Rio de Janeiro Brasil

Chefes da Abaga-Presidente Apex Alexandre Lethier e Dilma Russeau

Bacalahau a italiana

Bacalhau a Italiana com batatas Crocantes

Fotos de pratos do chefe Jorge Monti

Carpaccio de palmito Pupunha

File Mignon A pimenta Verde

Camambert a JM








Salada de Camarão Defumado



Salada de Lentilhas e queijo Taleggio

Blini de Legumes

Milfolhas do Cafe

Happy Hour Abaga

Programa realizado por a Special Gourmet 06-02-2010 no evento:Happy Hour Abaga em São paulo- Brasil

Flores Aromas & Sabores da Terra, 3º Etapa Centro Oeste

Evento coordenado na gastronomía por o chefe Jorge Monti,com a participação dos chefes Rafel Barros ( Confeitaria ),Marcelo Pinheiro e Frederico Frank , 09/04/2010 - Mercado Municipal -São Paulo -Brasil

Destaque na Revista Caras

Destaque na Revista caras dos Chefs participante no 1ºFestival Internacional da Costa Negra em Acaraú Fortaleza Novembro 2009

Dois Amigos que se encontran

Chefe patrick martin Vice presidente Mundial da escola de gastronomía Cordon Blue e Jorge Monti na cidade de Orlando,durante o concurso Global Chefs América 2007