Bom Apetite!

Hoje Sabado tive muita vontade de Comer camarão ,e fiz no almoço

Camarão ao Molho do Cogumelo Shitake

Promesa Cumprida: Cartaz do Brasil, Campeão Mundial dos poster na França 2009

Como fale a voçes,apresento o poster criado por Victor Tognollo e Pedro Valsassina,meu filho.
O dia 28 de janeiro de 2009 foi o concurso ,na cidade de Lyon França, o cartaz foi escolhido como o melhor poster do Concurso, cada equipe participante apresento o seu representando suas equipes no Concurso Bocuse d `Or. http://www.bocusedor.com/2011/

Momentos da Alta gastronomía Brasileira

São Paulo 2004

No terraço do Hotel Intercontinental do São Paulo de isquerda a direita

Chefe Luigui Tartari

Chefe Crhistiam Formon

Chefe Frederico Frank

Chefe Erick Jackim

Chefe Emanoel Bassoleil

Chefe Jorge Monti

Chefe David Jobert

Chefe Sauro Scarabotta

Chefe Crhistophe Besse

No Chile: Congresso da WACS Janeiro 2010

Chefe Jorge Monti com o Diretor da ABIC ( Associação Brasileira da Industria do Cafe ),Nathan Herskovictz no stand do cafe Gourmet do Brasil ,no Congresso Mundial da WACS 24 de janeiro de 2010 na cidade de Santiago do Chile.

Jorge Monti na Gastronomía e na vida

Jurado na Fispal Gourmet 2007

Jurado no Concurso Joven Talentos na FISPAL Gourmet 2007-Anhembi São Paulo - Brasil

Jorge Monti no Congresso Mundial de Chefs de Cozinha

Na reunião das Americas 24 de janeiro de 2010,na Cidade de Santiago do Chile,no espaço casa Pueblo