Hoje Presunto cru com melão e uma taça de chardonnay Aurora 2010,brasil

Curtiendo a gastronomia by Jorge Monti

Curtiendo a gastronomia
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chefe Jorge Monti na midia

O Chefe Diretor de Orquesta e lembrando aos amigos

Chefe Marc Gonzalez,Cristophe Besse,Jorge Monti,Crhistiam Formon,Sauro Scarabotta,Paulo carvalho,Emanuel Bassolleil e o chefe Luigui Tartari

lembrando happy hour Abaga Novembro 2010,SP

Chefe Ricardo Bortman,amiga e Jorge Monti

Canapes By Jorge Monti,crocante de crema de queijo e abacaxi

Hoje Camarão,molho de cerveja,palmito crocante,cubos de tomate ,ervilhas,pimenta do reino e molho agridoçe

Camarão a JM

Camarão refogado,cebola,cerveja,palmito cru,cubos de tomate,açúcar

sal,pimenta do reino,óleo de milho,paprika e redução de aceto balsámico,enfeite cibullette