sábado, 2 de abril de 2011
sexta-feira, 1 de abril de 2011
quinta-feira, 31 de março de 2011
quarta-feira, 30 de março de 2011
Muito Obrigado Jorge Monti
Muito Obrigado Jorge Monti
São Paulo, 30 de Março de 2011
São Paulo, 30 de Março de 2011
Após 14 anos de dedicação diária pelo desenvolvimento da ABAGA, na última quarta feira, 23 de março de 2011, nosso ex-presidente Sr. Jorge E.Monti de Valsassina deixou de exercer suas funções no corpo diretivo de nossa associação; Jorge deixa suas funções junto à associação para dedicar-se a projetos pessoais. Em nome da nova diretoria agradeço a dedicação e a fé que sempre o motivaram e o levaram à frente de nossa associação. Em nome de nosso país agradeço pelo vosso imenso esforço pelo desenvolvimento da gastronomia brasileira.
Muito Obrigado Jorge
João Leme
Presidente ABAGA
Chef Executivo Gastronomy
No Evento da Pratica 29-03-2011 São Paulo, Brasil
Guillermo Avila,Milton Machado(pratica),Jorge Monti eLuis fernando( pratica)na reinaguração da Loja em São Paulo
Jorge Monti,chefe padeiro Rogerio Shimura e Guillermo Avila,propietario do Restaurante Avila SP
As Instalações de cozinha
No evento
Chefe Alex Atala dando palestra aos convidados da Pratica
Com a participação de mais de 70 convidados entre eles, chefes, padeiros confeteiros, jornalistas, empresários, proprietários de restaurantes, foi reinagurado o Centro de Treinamento da Prática Klimaquip na cidade de São Paulo.
No evento foram apresentadas as palestras do Chef padeiro Rogério Shimura e do Chef Alex Atala. O presidente da Prática André Rezende deu as boas vindas a todos e falou sobre a empresa e seus objetivos. Logo em seguida foi servido um coktail realizado pelo Chef e Diretor Administrativo da ABAGA Frederico Frank.
O Presidente da ABAGA Chefe João Leme compareceu para prestigiar o evento. Participaram outros chefs como Luis Farias da Bunge, Jorge Monti Consultor, Restaurante Guillerme Ávila, João Peres Presidente SINDAL, entre outros.
Endereço:
Rua Dr. Virgílio de Carvalho Pinto 551 - Pinheiros – São Paulo- Brasil
terça-feira, 29 de março de 2011
Hoje:Camarão ao molho de cebola.cogumelos e,panqueca de batata e queijo creme By Jorge Monti
harmonização com vinho Torrontes
