APAS 2011:Lançamento Nutrimar Pescados

Na feira da APAS 2011 foram lançados novos produtos da Nutrimar,entre elos o Camarão defumado,Carpaccio de lagosta defumado e o Carpacio de camarão defumado,criados por o chef Jorge Monti de Valsassina confira na tela.

Entre Drinks: chefes Juan Maria de Arzak-Ferran Adria

Para quem gosta de aprender cozinha sem ser profissional,algumos endereços em São Paulo,Brasil

Centro Especializado em Gastronomia - http://www.cegastronomia.com.br/ 

Escola Wima Kovesi de Cozinha - http://www.wkcozinha.com.br/ - cursos

Atelier Gourmand - http://www.ateliergourmand.com.br/ - cursos

Cooking Spice - http://www.spicy.com.br/ - cozinha da loja de utensílios Spice - aulas

Studio do Sabor - http://www.studiodosabor.com.br/ - aulas diversas

Escola de Culinária e Gastronomia Nicolau Rosa - http://www.nicolaurosa.com.br/ - cursos

Culinária Japonesa Amano - http://www.culinariajaponesa.com.br/ - cursos de culinária japonesa

Helô Doces - http://www.helodoces.com.br/ - aulas

Academia Gastronomica - http://www.agastronomica.com.br/ - cursos

Creme Bruleé,ótimo para hoje

News letter Bocuse d `Or

http://tp.posta-nova.fr/voir_message.php?i=f43666d1d4dc1bb0b15fbbdcbe070c17a34cbca3e6d6440629244c78c9ddf8e0

Hoje, um bom queijo e vinho

Hoje carpaccio de salmão com Kir Royal

Kir Royale

Ingredientes

90ml de Champagne

10ml de Creme de Cassis

 

Como fazer:

Coloque o Creme de Cassis na taça e completar com Champagne.