Salada Campestre
Ingredientes 4 pessoas
4 Tomates maduros
1 Pimentão Vermelho
1 Pepino médio1 Cebola
4 Colheres de sopa de azeite de oliva
2 Colheres de sopa de vinagre de vinho
200gr de queijo tipo feta ( minas )
100 Gr de azeitonas pretas
Sal e pimenta do reino
Lavar os tomates, secar e cortar em oito.
Lavar o pimentão, cortar e tirar as sementes, passar por água quente e gelada, cortar em tiras.
Tirar a pele do pepino, cortar em rodelas.
Limpar a cebola lavar e cortar em rodelas media.Misturar todo em uma vazia,temperar com sal ,pimenta,vinagre e azeite,montar em um prato e espalhar por cima o queijo feta as azeitonas,salsinha picada e mais azeite de oliva.
