Atividades do Chefe Jorge Monti: Curso de Pós graduação UNIRP,mais fotos

Chefe Jorge Monti montado o prato

Frango ao Curry

Camarão ao ajillo

Lasanha de Salmão

Carpacio Clásico

Trabalhando

Magazine Universo Gastronómico:Nº 29

http://www.universogastronomico.com.br/universogastronomico29/index.html

Jaime Oliver:Viajando por Italia

Atividades do Chefe Jorge Monti: Curso de Pós gradação na UNIRP:Fotos

Tempura de camarão 11/15

Sopa gazpacho Andaluz

Risotto milanese

Beef Bourguignon

Newsletter: Alimentação fora do lar,Brasil

http://www.stepmail.com.br/app/emkt/Shared/Preview.aspx?v=rpio8SzsuUw=

Guia GPHR,Rio de Janeiro

http://guiagphr.personata.com.br/PSRel/visualizaEmail.asp?cmbsURLTemplate=1%2chttp://guiagphr.personata.com.br/PSRel/templates/padrao/padrao.htm&iidPesquisa=540&iidCliente=36817&idigito=0&tipo=e

Momentos da gastronomía Brasileira: Concurso Toque d´Or

Concurso Toque D`or Regional Rio Grande do Sul na escola de hotelaria Castelli 2002 em Gramado

Chefe Jorge Monti no centro

Cozinhas da escola

Pratos do Concurso

Journal des Femmes,França

http://benchmail.linternaute.com/magazine/numero_10230307.html?utm_source=benchmail&utm_medium=mail&utm_campaign=ML387_E10230307&f_u=20937217

Hoje: Carpacio de file mignon,torradas e um bom sauvignon branco

Atividades do Chefe Jorge Monti: Curso de Pós gradação na UNIRP

O dia 15 de setembro de 2012 o chefe Jorge Monti de Valsassina junto a dra Maria Lucia Tafuri ministraram a 2º parte da aula workshop no curso de pós gradação em Nutrição e Gastronomía,o tema da aula :"Cozinha Internacional", o evento foi realizado na faculdade UNIRP em São Jose do Rio Preto no interior do Estado de São Paulo,com a participação de 35 nutricionistas e chefes de cozinha

Veja as fotos

Alunos

Dra Tafuri Garcia

Camarão ao Ajillo -Cozinha Espanhola

Homus -Cozinha Libanesa

Gazpacho Andaluz - Cozinha Espanhola

Momentos da Gastronomia Brasileira:Congresso Mundial de chefs Kyoto-Japão 2002

O congresso da wacs de 2002 ,foi realizado  no Japão em Abril de 2002, na cidade Kyoto(antiga capital Imperial ).Tive o honor de participar e representar o Brasil como presidente da Abaga na época e compartilhar o evento com outro grande personagem do Brasil, Maximo Ferrari,vejam as fotos da época

Chefe Jorge Monti

O centro de convenções

Chef Cornelia Patterson Diretora da America de WACS e Jorge Monti

Presidente da Wacs entrega oa chefe Jorge Monti a membresia do Brasil

Massimo Ferrari(Brasil)  ,J Mendiola e sra (EEUU) e Bill Gallagher Presidente Honorario WACS

Principe e princesa Takamado com autoridades da WACS

Desfile das naciones na cidade de Kyoto

Hoje um bom lanche