sábado, 8 de junho de 2013
sexta-feira, 7 de junho de 2013
Canapes By chefe JM
Crostini de queijo,cebola,tomate seco,cibullette ,pimenta do reino e azeite de oliva
Torrada de pão de forma ,maionese com manteiga,caviar,gomo de limão e cibullette
Torrada de pão de forma ,maionese com manteiga,salmão defumado,alcaparra e cibullette
Crostini,molho rose,kanikama,abacate,palmito,azeite de oliva,pimenta do reino e salsinha picada
Crostini,maionese,manteiga,gorgonsola,conhaque,nozes,mel,pimenta do reino e salsinha picada
quinta-feira, 6 de junho de 2013
Dia nacional do Ceviche,26 de Junho,V Concurso de gastronomia
O proximo 26 de Junho de 2013, aconteçe na cidade de Lima ,Peru o 5º Concurso gastronomico com tema " La mejor receta Quinua Fusión ",organizado por a ARNAP- La Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Peru - ,no centro plaza norte de Lima.
O chefe Jorge Monti de Valsassina estara prestigiando o evento como convidado jurado do concurso, representando ao Brasil.
O evento acontece dentros dos festejos nacionais do dia do ceviche ,entre os dias 26 ao 01 de julho
O chefe Jorge Monti de Valsassina estara prestigiando o evento como convidado jurado do concurso, representando ao Brasil.
O evento acontece dentros dos festejos nacionais do dia do ceviche ,entre os dias 26 ao 01 de julho
Carpaccio de Lagosta defumado e camarão defumado, minha criação
Produtos Nutrimar criados por o chefe Jorge monti em conjunto com a empresa Damm
Eles são de alta qualidade,em embalagem praticos de 100g,2 porções .vem no dorso com areceita do chefe
