Equipe de Cozinha do Brasil parte rumo ao Concurso Latinoamericano Azteca

Chefe Marcelo Pinheiro e ayudante Gustabo Herrera

O equipe do Brasil,formado por o chefe Marcelo Pinheiro ( Hotel Inter continental São Paulo ) e o ayudante Gustabo Herrera,partem hoje rumo a cidade do México a participar no Concurso Latinoamericano Azteca, que aconteçe os dias 28 y 29 de Agosto na Feira de Abastur (http://www.abastur.com/2013/concursos-201/final-latinoamericana-2013/)

Eles treinarom fortemente e estarão representando ao Brasil..
Os tres primeiros colocados. ademais dos premios, ganham vaga para a final mundial dos chefs de cozinha Bocuse d `Or ,que aconteçe na França na cidade de Lyom em janeiro de 2015.

O equipe do Brasil tem Patrocinio do Hotel Intercontinental São Paulo e apoio da SBGAN ( Sociedade Brasileira de Gastronomia e nutrição )

BOA SORTE  EQUIPE DO BRASIL

Chefe Jorge Monti de Valsassina
Membro Honorario da WACS
Expresidente Abaga
Membro apoiador  desde 2003 do Concurso latinoamericano Azteca

Fistur 2013 -São Paulo-Brasil: Programação Tecnica

Preparando uma carne: Prime Rib

Tecnica:Atelier du chefs,Massa Sable

Gastronomia y Cia ,Espanha

www.gastronomiaycia.com

Chefe Heston Blumenthal:Cogumelos magicos !

Chefe Helston Blumenthal:Pizza

Treinamento do Equipe do Brasil: Concurso latinoamericano Azteca 28 e 29 de Agosto de 2013,feira da Abastur,Mexico

São Paulo, sabado 17 de Agosto de 2013,video do treinamento do equipe do Brasil que vai disputar a final latinoamericano do concurso latinomaericano Azteca, este escolhe tres vagas para o melhor concurso do mundo de chefs " Bocuse D `Or"em Lyon França,Janeiro de 2015.

A semi final de latinoamerica se realiza  na feira de ABASTUR (www.abastur.com. ) na cidade de Mexico nos dias 28 e 29 de Agosto de 2013,participam 12 finalista de America Latina.

A delegação Brasileira esta a frente do chefe Marcelo Pinheiro,condidato ( ganhador do concurso em 2003) e o ayudante Gustabo Herrera,tem como patrocinador o Hotel Intercontinental de São Paulo e apoio da SBGAN ( Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição),

de nossa redação