Chefe Jorge Monti na Fispal 2015,São Paulo, Brasil, nº 1

Chefe Raul Concer e chefe Jorge Monti

 No stand da cozinha Profisional

News Letter : Gestão de Restaurante

https://emailmarketing.locaweb.com.br/accounts/43993/messages/12/clicks/5944/154

Nerws letter : Hotel News -Brasil

http://clientet.justmail.com.br/r.aspx?DTKGUIPM,KLEMMPSJ,EMIMSIPK

Fispal Food Service 2015 - São Paulo - Brasil - 09 ao 12 de Junho ,Expocenter Norte

http://www.fispalfoodservice.com.br/

Molho Holandes

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• Ingredientes :8 pessoas
• Seis gemas de ovo
• Manteiga sem sal 200 g
• Suco de limão 40 ml
• Água 20 ml
• Sal fina 0,3 g
• Pimenta do reino 0,3 g
• Modo de Fazer
• Coloque uma tigela a banho Maria, incorpore as seis gemas de ovo, mexa bem com um batedor de arame, agregue sal e pimenta.
  Derreta a manteiga e incorpore suavemente nos ovos, continue mexendo com o batedor, agregue suco de limão e a água, quando o molho este cremoso retire e sirva.

Marquis de Chocolate