Bruschetta Mixta
Ingredientes: Uma Pessoa
100g de pão Italiano-cortado em rodela grossa
Um Ovo – batido e temperado com sal e pimenta do reino
Uma cabeça de alho picada fina
40 ml de azeite de oliva
Salsinha Picada
Modo de fazer
Leve ao fogo um frigideira antiaderente, agregue a metade do
azeite de oliva
coloque o pão e cozinhe um minuto de cada lado,retire e
reserve em lugar aquecido.
Leve ao fogo um frigideira antiaderente, agregue a metade do
azeite de oliva,esquente,refogue os cogumelos como o alho, baixe o fogo e
coloque o ovo batido, cozinhe e mexa continuamente, agregue salsinha, tempere.
Montagem
Coloque no centro de um prato de 20 cm o pão italiano, agregue
o recheou e sirva
Enfeite com uma folha de salsinha.
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