Atividade do chef Jorge Monti : Restaurante Gusto,São Paulo Brasil 2013

São paulo 24 de Outubro de 2013

Estou dando consultoria no restaurante paulistano Gusto,estilo Italiano, descontraido,refiz o cardapio com pratos tradicionais e criativos,um bom restaurante custo beneficio, fica na Rua Dr renato pães de Barros,123 Itaim bibi.

Vejam as fotos

Vitrine das Sobremessas

Bar                                                                                                  

Equipe da cozinha da noite

Equipe do almoço,chefe Minhão montando

Entrecot ao molho de vinho tinto com pure de batata batido

Equipe do almoço

Chefe Jorge Monti de Valsassina

                                                                     

            Garde mange               Confeteiro chef Thiago

Truta a manteiga preta c/ alcaparras 

Nhoque de semola ao molho de acafrão com tomate concasse e pinholes