Faleceu, na quarta feira 10 de Setembro de 2014, o chefe restauranter Giancarlo Bolla. Dono do restaurante " La Tambuille ", um dos melhores do Brasil.
Bolla enfrentava um cancer,tinha 73 anos.
Comandou e crio diversos restaurantes de muita qualidade em São Paulo e Brasil.
Grande perda para a gastronomia nacional, um grande amigo, extraordinario profissional, humano, criativo, vai deixar um vacio muito grande na gastronomia Brasileira dificil de prencher.
Rindo meu homenagem
Chefe Jorge Monti de Valsassina
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