Uma receita para hoje: Salchichas Nuremberg a Moda Indiana

Curtiendo a FIPAN 2010,São Paulo, Brasil

Curtiendo a Fipan:empresario,presidente do SINDAL e eu

lembranças: 1ºGrand Schrimp Festival,Acaraú,Ceara,Brasil ,Nov. 2009

Eu tenho fome: Risotto de Azafrão,um clasico

Grandes Momentos da gastronomía Brasileira:Grand schrimp Festival 2009: workshop chefes

Libro: Técnicas de Padaria Profissional,lançamento na Feira do libro em São Paulo

O libro de Técnicas de Padaria,vai ser lançado o dia 12 de Agosto na Bienal do libro, escrito por Paulo Sebess diretor do Instituto internacional de Artes culinarias Mausi Sebess Buenos Aires Argentina

http://www.mausisebess.com/, editado e publicado por a editora SENAC nacional com prefacio do Chefe Jorge Monti de Valsassina.

Hoje faz Frio!: Um bela Carbonada com uma taça de vinho tinto

Carbonada: Cubos de coxão duro,caldo de carne ,cubos de batata,milho.bacon.cenouras e grãos de milho,se pode agregar pesego em calda

Um belo spaghetti a carbonara para o domingo