Falemos de Gastronomia

Falemos de gastronomia é um blog sobre minha vida pessoal e profissional,onde voçes vão a poder olhar todos meus trabalhos na alta gastronomía e minha participação no mundo gastronómico, onde escrevo sobre fatos históricos da gastronomia em relação a minha vida. Mostro minha familia, que me acompanha em todo momento, minha casa, meu pai, minha mãe e toda minha historia. Para complementar sugero a voçês ingresar nos endereços da web :http://www.jorgemonti.com.br/

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Fotos de pratos do chefe Jorge Monti



Carpaccio de palmito Pupunha

File Mignon A pimenta Verde



Camambert a JM








Salada de Camarão Defumado



Salada de Lentilhas e queijo Taleggio


Blini de Legumes



Milfolhas do Cafe


terça-feira, 20 de abril de 2010

Happy Hour Abaga



Programa realizado por a Special Gourmet 06-02-2010 no evento:Happy Hour Abaga em São paulo- Brasil

segunda-feira, 19 de abril de 2010

Flores Aromas & Sabores da Terra, 3º Etapa Centro Oeste

Evento coordenado na gastronomía por o chefe Jorge Monti,com a participação dos chefes Rafel Barros ( Confeitaria ),Marcelo Pinheiro e Frederico Frank , 09/04/2010 - Mercado Municipal -São Paulo -Brasil

domingo, 18 de abril de 2010

Destaque na Revista Caras

Destaque na Revista caras dos Chefs participante no 1ºFestival Internacional da Costa Negra em Acaraú Fortaleza Novembro 2009

Dois Amigos que se encontran

Chefe patrick martin Vice presidente Mundial da escola de gastronomía Cordon Blue e Jorge Monti na cidade de Orlando,durante o concurso Global Chefs América 2007