Falemos de Gastronomia

Falemos de gastronomia é um blog sobre minha vida pessoal e profissional,onde voçes vão a poder olhar todos meus trabalhos na alta gastronomía e minha participação no mundo gastronómico, onde escrevo sobre fatos históricos da gastronomia em relação a minha vida. Mostro minha familia, que me acompanha em todo momento, minha casa, meu pai, minha mãe e toda minha historia. Para complementar sugero a voçês ingresar nos endereços da web :http://www.jorgemonti.com.br/

sábado, 11 de fevereiro de 2012

Salada campestre by Jorge monti








Salada Campestre



Ingredientes 4 pessoas 

 
4 Tomates maduros
1 Pimentão Vermelho
1 Pepino médio
1 Cebola
4 Colheres de sopa de azeite de oliva
2 Colheres de sopa de vinagre de vinho
200gr de queijo tipo feta ( minas )
100 Gr de azeitonas pretas
Sal e pimenta do reino

Modo de Fazer

Lavar os tomates, secar e cortar em oito.
Lavar o pimentão, cortar e tirar as sementes, passar por água quente e gelada, cortar em tiras.
Tirar a pele do pepino, cortar em rodelas.
Limpar a cebola lavar e cortar em rodelas media.
Misturar todo em uma vazia,temperar com sal ,pimenta,vinagre e azeite,montar em um prato e espalhar por cima o queijo feta as azeitonas,salsinha picada e mais azeite de oliva.



terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Sgarado Vino: Mais Fotos



Entrada da Loja Restaurante

A parte externa

Posta de salmaõ ao molho de alho porro com batatas coradas

domingo, 5 de fevereiro de 2012