Falemos de gastronomia: 2014-04-13

Falemos de Gastronomia

Falemos de gastronomia é um blog sobre minha vida pessoal e profissional,onde voçes vão a poder olhar todos meus trabalhos na alta gastronomía e minha participação no mundo gastronómico, onde escrevo sobre fatos históricos da gastronomia em relação a minha vida. Mostro minha familia, que me acompanha em todo momento, minha casa, meu pai, minha mãe e toda minha historia. Para complementar sugero a voçês ingresar nos endereços da web :http://www.jorgemonti.com.br/

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sábado, 19 de abril de 2014

Pasta world Championship -Classificação Brasil: Veja as fotos nº3

Os pratos

Chefe Carlo Peccenini : Paccheri recheado de abóbora ao molho de Camarão

Chefe Lucas Dante Bartolucci : Bucattini com a Vigniarola

Chefe Mario Taccone: Penne Gamberi e Mascarpone

Chefe Victor Contreiras : Pennete em Brodo de Muqueca com caruru e viera grelhada

Chefe Georgia Bastos : Pasta e Faggiolli a Brasiliana

Chefe Luis Nigris :Spaguetti ao funghi Trifolati e fonduta de Pecorino

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quinta-feira, 17 de abril de 2014

Gastronomia y Cia : Espanha

www,gastronomiaycia.com

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Pasta world Championship -Classificação Brasil: Veja as fotos nº1

Publico convidado nas cozinha do concurso

Os concursantes com o chef Sauro Scarabotta

Jurado

Chefe Sauro Scarabotta,Ines Santos,Jorge Monti e Paola Tedeschi diretora do ICIF

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Newsletter: FBHA-Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação

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terça-feira, 15 de abril de 2014

Chefe Carlo Peccenini vençe o Pasta world Champion ship-Classificação Brasil

O Chefe CARLO PECCENINI vençeu o concurso " Pasta world Championship"-Classificação Brasil com a receita

" PACCHERI RECHEADO DE ABÓBORA AO MOLHO DE CAMARÃO".

Evento realizado em São Paulo o dia 14 de abril de 2014 , nas instalações da escola Gastronómica ICIF, ETEC Santa Efigênia, participarom 6 chefs finalistas.

O ganhador vai representar Brasil na final Mundial do Pasta World Championship, que aconteçera na cidade de Parma , na Academia Barilla, os dias 12,13 e 14 de Junho de 2014.

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