Falemos de gastronomia: 2010-05-23

Falemos de Gastronomia

Falemos de gastronomia é um blog sobre minha vida pessoal e profissional,onde voçes vão a poder olhar todos meus trabalhos na alta gastronomía e minha participação no mundo gastronómico, onde escrevo sobre fatos históricos da gastronomia em relação a minha vida. Mostro minha familia, que me acompanha em todo momento, minha casa, meu pai, minha mãe e toda minha historia. Para complementar sugero a voçês ingresar nos endereços da web :http://www.jorgemonti.com.br/

,http://www.abaga.com.br/http://www.dailymotion.com/user/escofie,http://clubeamigosdovinho.overblog.com/,http://restaurantesdomundo.blogspot.com/,http://www.videolog.tv/escofie http://jmfilmesdeguerra.blogspot.com/

sábado, 29 de maio de 2010

Bom Apetite!

Hoje Sabado tive muita vontade de Comer camarão ,e fiz no almoço

Camarão ao Molho do Cogumelo Shitake

sexta-feira, 28 de maio de 2010

Promesa Cumprida: Cartaz do Brasil, Campeão Mundial dos poster na França 2009

Como fale a voçes,apresento o poster criado por Victor Tognollo e Pedro Valsassina,meu filho.
O dia 28 de janeiro de 2009 foi o concurso ,na cidade de Lyon França, o cartaz foi escolhido como o melhor poster do Concurso, cada equipe participante apresento o seu representando suas equipes no Concurso Bocuse d `Or. http://www.bocusedor.com/2011/

quinta-feira, 27 de maio de 2010

Momentos da Alta gastronomía Brasileira

São Paulo 2004

No terraço do Hotel Intercontinental do São Paulo de isquerda a direita

Chefe Luigui Tartari

Chefe Crhistiam Formon

Chefe Frederico Frank

Chefe Erick Jackim

Chefe Emanoel Bassoleil

Chefe Jorge Monti

Chefe David Jobert

Chefe Sauro Scarabotta

Chefe Crhistophe Besse

quarta-feira, 26 de maio de 2010

No Chile: Congresso da WACS Janeiro 2010

Chefe Jorge Monti com o Diretor da ABIC ( Associação Brasileira da Industria do Cafe ),Nathan Herskovictz no stand do cafe Gourmet do Brasil ,no Congresso Mundial da WACS 24 de janeiro de 2010 na cidade de Santiago do Chile.