Unilever Food Solutions apresenta o World menu Report

Rodrigo Vassimon Vice presidente Unilever Food Solution

O 13 de Abril na sede da Unilever em São Paulo, Brasil , foi apresentado o World menu report para a imprensa e convidados especiais, participei representado o blog falemos de gastronomía , como chefe - ex presidente da Abaga , http://www.abaga.com.br/ e  como ex- diretor das Americas da Wacs http://www.wacs2000.org/ .

O world menu  é um estudo global sobre a industria de food serviçe e o que os consumidores finais esperam dela.

O evento teve as palabras de apertura do Vice Presidente para America latina de Unilever food Solution Rodrigo Vassimon e apresentação da pequisa na figura da dra Maria Lucia Garcia, Presidente da SBGAN,
http://www.sbgan.org.br/ .

Dra. Maria Lucia Garcia -Presidente SBGAN

A pesquisa apresentada reune dados qualitativos e quantitativos de 7 Paises e a opinião de 3.500 pessoas ( 500 de cada pais) que comen fora de casa pelo menos uma vez por semana

Um dos pontos importantes da pesquisa, foi que 90% dos entrevistados,em todos os paises disseram que gostariam de saber sobre o valor nutricional das refeções que fazem fora de casa, pois assim serão encorajados a praticar escolhas mais saudáveis.

Outro ponto de destaque ,é que existe um consenso global de que é preciso mais transparencia sobre  a origem dos ingredientes que compõe o prato e como são preparados. Apos a presentação foi servido um almoço de excelente qualidade para os conviados

Unilever Food Solutions

É a divisão da Unilever que atende o mercado de alimentação fora do lar.Presente em 74 paises é a maior empresa do segmento do mundo.Oferece produtos que vão da entrada á sobremesa para o día a día de restaurantes,hoteis e catering.

Mais Informações: http://www.unileverfoodsolutions.com.br/



Jorge Monti de Valsassina
Falemos de gastronomía