Falemos de gastronomia: Salchichas Nuremberg a moda Indiana by Jorge Monti

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quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Salchichas Nuremberg a moda Indiana by Jorge Monti

Salchichas Nuremberg a moda Indiana

Ingredientes 4 pessoas

400 gr de minisalchichas petisco Nuremberg

20 g de curry no picante

1 cebola média picada fina

20 g de manteiga sem sal

20 m de óleo de milho

200 g de creme de leite fresco

20 m de molho de soja

100 ml de vinho branco seco

20 g de mango chutney

Sal e pimenta do reino

Salsinha Picada para enfeite

Modo de fazer

Esquente em uma frigideira anti-aderente o óleo,a manteiga e a cebola durante um minuto em fogo forte.

Em seguida,agregue o curry y mexa bem,baixe o fogo e junte o vinho,o molho de soja a creme de leite e o mango chutney.Cozinhe por cinco minutos,acrescentes as salchichas e cozinhe por 3 minutos.

Sirva quente numa cumbuca (foto),acompanhe arroz branco com amêndoas torradas e picadas e coloque no centro mango chutney,enfeite com salsinha picada.

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