O dia 15 de setembro de 2012 o chefe Jorge Monti de Valsassina junto a dra Maria Lucia Tafuri ministraram a 2º parte da aula workshop no curso de pós gradação em Nutrição e Gastronomía,o tema da aula :"Cozinha Internacional", o evento foi realizado na faculdade UNIRP em São Jose do Rio Preto no interior do Estado de São Paulo,com a participação de 35 nutricionistas e chefes de cozinha
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Alunos
Dra Tafuri Garcia
Camarão ao Ajillo -Cozinha Espanhola
Homus -Cozinha Libanesa
Gazpacho Andaluz - Cozinha Espanhola
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