Os chefes convidados - incluindo chefes franceses, Joël Robuchon , Michel Guérard, da Dinamarca, René Redzepi, do EEUU, David Chang, do Brasil, Pascal Valero ,Laurent Suadeau entre outros.
Ducasse, que tem nacionalidade monegasca, registrou esta celebração nas celebrações do seu restaurante "Le Louis XV", em Mônaco, que lhe ofereceu a sua primeira estrela Michelin tripla.
"As questões que estão mais próximas a mim relacionam-se a cozinha mediterrânica," disse Ducasse, que receberá os chefs de 16 a 18 de novembro em um mercado provisório que será gerado no showroom do Sporting de Monte-Carlo.
Celebração permitirá chefes "expressar a riqueza das diferentes sensibilidades das culinárias", para "conciliar o tradicional e o moderno, clássico e excêntrico, os países do Norte e do Sul", indicaram os organizadores desta celebração, em um comunicado.
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