Falemos de gastronomia: Gazpacho Andaluz ( Sopa fria ) by JM

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quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Gazpacho Andaluz ( Sopa fria ) by JM

Gazpacho Andaluz ( Sopa fria )

Ingredientes : Quatro Pessoas

6 Tomates maduros

1/2 Pepino grande sem casca

1/2 Pimentaõ vermelho sem sementes

Um dente de Alho

3 fatias de pão de forma

100 ml de vinagre de vinho branco

20 g de açucar branca

100 ml de azeite de oliva extra virgem

20 g de farinha de rosca

10 g de estragon seco

5 g de comino

10 g de páprica picante

Sal e pimenta do reino

Modo de fazer

Corte os tomates,pepinos.pimentãos,pique o alho eo pão.

Leve no liquidificador com os outros ingredientes ,bata fortemente,retire e coloque numa vasilha
deixe gelar por 30 minuto sirva bem gelado com cruton de paõ frito e salsinha picada

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