Sobral é um dos principais chefs de cozinha de Portugal. Conhecido por sua inimitável habilidade para modernizar os pratos lusitanos mais tradicionais, não perdeu a ligação com os produtos, temperos e sabores tipicamente do Alentejo, região onde foi criado. O livro visa registrar a evolução do chef, mais especificamente sua relação com as cozinhas dos países de língua portuguesa, usando sobretudo ingredientes brasileiros para enriquecer os pratos. Saborosas 79 receitas, ilustradas em belíssimas fotos, são acompanhadas por uma apresentação do jornalista gastronômico J. A. Dias Lopes.
Ficha Técnica
Código Reduzido: 21304
ISBN: 9788539601004
Código de barras: 9788539601004
Edição: 1
Número de páginas: 224
Formato: 24 X 24 cm.
Lombada: 2,2
Peso: 1,150 kilos
Editora: Senac São Paulo
R$ 90,00
Fonte: Editora Senac SP
Nenhum comentário:
Postar um comentário