Em parceria com a École Lenôtre, Centro Universitário Senac lança cursos de extensão universitária
Serão quatro novos títulos, customizados exclusivamente para o mercado brasileiro, e mais dois workshops que acontecem em Campos do Jordão, no interior do Estado
De olho no crescimento do mercado gastronômico no Brasil, o Centro Universitário Senac lança, em parceria com a École Lenôtre, primeira escola de gastronomia da França, quatro novos cursos de extensão universitária durante o ano. O acordo institucional proporcionará aos alunos uma expertise internacional sem a necessidade de deslocamento até a França, com um investimento menor e com conteúdo de alta qualidade. Os cursos foram customizados exclusivamente para o mercado brasileiro, e são voltados para estudantes de gastronomia e profissionais da área.
Ministrado por professores da escola francesa com o auxílio de profissionais do Senac São Paulo, o objetivo da parceria é produzir e internacionalizar o conhecimento. Para os que não têm tempo hábil para participar dos cursos, a instituição também irá oferecer dois workshops gastronômicos, com duração de 6 horas cada, no Centro Universitário Senac - Campus Campos do Jordão.
“A Lenôtre é uma das principais escolas de pâtisserie do mundo. A ação possibilita aos alunos e docentes de gastronomia vivenciarem as tendências da profissão com estudantes e especialistas de uma das escolas gastronômicas mais importantes do mundo. Este ano, a novidade é que além dos cursos de confeitaria, teremos também aulas de cozinha internacional”, explica Gisela Brandão, coordenadora de desenvolvimento de cursos da área de gastronomia do Senac São Paulo.
Wok e Cocottes: Sabores e Criações é o tema da primeira turma e do primeiro workshop gastronômico, ambos realizados em maio. Para participar, os estudantes devem ter concluído ou estar cursando a graduação, independentemente da área. As inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas, apenas 16 alunos por turma.
Os demais cursos serão sobre: Peças Montadas e Croquembouche, Terrines e Charcuterie Tradicionais e A Arte do Trabalho em Açúcar. Os interessados podem obter mais informações no site do Senac São Paulo: www.sp.senac.br.
Serviço
Curso de extensão universitária Wok e Cocottes: Sabores e Criações
Data: de 7 a 11 de maio
Carga horária: 40 horas/aulas
Valor: R$ 3.596 (dividido em até 6 vezes no cartão de crédito)
Vagas para o curso: 16 vagas
Local: Senac Aclimação – Rua Pires da Mota – 838 – São Paulo
Informações e inscrições: www.sp.senac.br/aclimacao
Workshop Wok e Cocottes: Sabores e Criações
Data: 12 de maio
Carga horária: 6 horas
Valor: R$ 795 (dividido em até 2 vezes no cartão de crédito)
Vagas para o workshop: 20
Local: Centro Universitário Senac – Campus Campos do Jordão – Av. Frei Orestes Girardi, 3549 – Vila Capivari – Campos do Jordão
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